A Zalaegerszeg Turizmusáért Egyesület 2011. július 7-én alakult meg. Az egyesület célja a magán és közszféra partnerségén, közös érdekeltségén alapuló turizmusfejlesztés:

• a térség turizmusában tevékenykedők szakmai összefogása,
• a térség idegenforgalmában tevékenykedők érdekképviseletének ellátása,
• térségi szinten a hatékony marketing munka biztosítása,
• a térség idegenforgalmának fellendítése, a településekre érkező vendégek számának növelése,
• a magasabb fizetőképességű vendégek számának és arányának növelése,
• a szezon meghosszabbítása, az elő- és utószezon fellendítése, tartózkodási idő meghosszabbítása,
• meglévő turisztikai termékek fejlesztése és új turisztikai termékek létrehozása.

Hagyományos recept 

Hozzávalók:
10 nagyobb burgonya, 1/2 liter aludttej, 14-15 evőkanál liszt, 2 tojásnyi zsír, 5-6 evőkanál tejföl, só.

Elkészítés:
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, majd tormareszelőn lereszeljük. A leszerelt burgonyát leszűrjük. A reszeléket aludttejben gyorsan elkeverjük, hogy ne barnuljon meg. Hozzáadjuk a lisztet és a sót, majd jól összekeverjük. Erősen kizsírozott tepsibe öntjük, amelyben arányosan osztjuk el a keveréket. A megmaradt zsírban elkevert tejföllel meglocsoljuk és forró sütőben pirosra sütjük. Egyes vidékeken pirított vöröshagymával is megszórják.

Forrás: Ábrahám Gézáné: Vasi, zalai parasztételek és házi tartósítás

Manapság az aludt tejet kefirrel helyettesítik, a kapott masszát sonkával, gombával, zöldfűszerekkel bolondítják, majd a prószát olajjal kikent serpenyőben sütik, mint a palacsintát. 

A zalaegerszegi Vásárcsarnok bőséges kínálatával, üzleteivel, helyi termelőkkel és alkalmankénti programjaival várja a vásárolni, vagy csak nézelődni vágyókat!

A helyi és környékbeli termelők és kereskedők kedden, pénteken és szombaton kínálják portékáikat. Vasárnap a régiségkereskedők és használt tárgyakat kínálók veszik birtokukba a piac területét.

A piac érdekessége, hogy évszázadokkal ezelőtt itt állt az egerszegi vár egyik bástyája, melynek helyét ma csupán fehér járólapok jelzik. 

A Zalaegerszegi Vadpörkölt és Borfesztivál szeptember 3-ai gasztronómiai estje után pénteken vadászati konferenciával folytatódik, melynek fő apropója a vadászati törvény módosítása. Szombaton, szeptember 5-én főzőverseny kerül megrendezésre, a belvárosban főzik majd bográcsban az ízletes ételeket: vadételek mellett erdei gomba, erdei gyümölcsök, lekvár és méz is kóstolásra kerül. Mindezek mellett borutca, borverseny, koncertek várnak mindenkit!

PROGRAM:

SZEPTEMBER 4., PÉNTEK:

A város dísztermében:
13:00 Vadászati szakmai konferencia

Csány tér – Kossuth L. u. – Dísz tér – Széchenyi tér:
16:00 Vadászok, erdészek, méz- és borlovagrendek, Zalai Táncegyüttes, Zalaegerszegi Városi Fúvószenekar fesztiválnyitó felvonulása

Széchenyi tér:
16:30 Hivatalos megnyitó
17:00 Zalai Táncegyüttes
19:00 Odett
21:00 Hobo – Vadászat (közben kivetítőn a Magyarország – Románia válogatott meccs)

Dísz tér:
17:30 Bazooka
19:00 Shabby Blues Band
21:00 Hard Chords

SZEPTEMBER 5., SZOMBAT:

Berzsenyi-Stadion utcai tömbbelső sportpályái:
09:00 B-Ball Belvárosi Kosárlabda Kupa Böjte Sándor Zsolt önkormányzati képviselő szervezésében

Városháza körül (Kisfaludy utca):
09:00 Vadgasztronómiai főzőverseny

Széchenyi tér:
18:00 Firkin
20:00 Wellhello
21:30 Carbonfools

Dísz tér:
17:00 Pozitív
19:00 Sinatra ’100 (Dóra Wohner, Wohner Dóra Quintett)
21:00 Hot Jazz Band

SZEPTEMBER 6., VASÁRNAP:

Vizslapark:
09:00 Vizslaparki Piknik (Bali Zoltán önkormányzati képviselő szervezésében)

Piccolo Étterem:
10:00 Díszpolgárok bora borverseny

Széchenyi tér
15:00 Norton
17:00 Gypo Circus
19:00 Ocho Macho
21:00 Irie maffia

Dísz tér
09:00 I. Zalaegerszegi Ulti Verseny
16:00 KISZÖV senior táncegyüttes
17:30 Noémo
19:30 Örökség

Emellett boros, sörös és pálinkás standok, koncertek, előadások, versenyek!